Os Fresh from Amphora do Rocim
Depois de ter provado o Rocim Amphora Branco, que gostei muito, fiquei em pulgas para conhecer os seus irmãos em versão cool. Chegam-nos com a abordagem Nat Cool da Niepoort, um conceito criado por…
Vale dos Ares Borras Finas Branco 2017
Deu brado a publicação sobre o Vale dos Ares Alvarinho onde assumia que não tinha gostado do vinho. Não disse mal do vinho, não disse que não prestava, disse simplesmente que não era do…
O Estranxeiro da Ribeira Sacra
Fui alertado pelo camarada de armas, Nélson “Tascuela” Moleiro, grande aficcionado dos vinhos de nuestros hermanos, que o Eulogio Pomares estava a embarcar numa nova aventura pela Ribeira Sacra e já havia vinhos prontos…
Redoma Branco 2019
Há quanto tempo não bebia disto, mal sabia o que andava a perder. Sempre gostei do Redoma Branco mas este 2019 pareceu-me ainda mais afinado, com a barrica melhor trabalhada, menos intrusiva, nos aromas…
Dona Niza Crato Branco 2018
Há dias estive à conversa com o ilustre Hugo Mendes, na companhia dos meus colegas e amigos Enochatos, no âmbito do seu videocast Unfiltered (o episódio será publicado em breve) e às tantas, pelo…
Viña de Martin Escolma 2015
Vina de Martín Escolma Branco 2015. Pode parecer exagero mas foi um dos grandes brancos que bebi em 2020. De Luis Anxo Rodriguez, lote de Albarino, Treixadura, Lado e Torrontés, vinificado por parcelas, com…
Primus 2015
É o fecho de mais um ano de publicações aqui no pasquim. Escolhi para a despedida o vinho que nos acompanhou na Ceia de Natal, um grande branco português e um grande branco do…
Sério de Síria Branco 2016
Primeira experiência com os vinhos Lés a Lés. Já tinha ouvido falar deste projecto dos enólogos Jorge Rosa Santos e Rui Lopes, que percorrem o país de lés a lés ao encontro de vinhos…
Viña Gravonia 2011
Já trouxe aqui tantas vezes os vinhos de López de Heredia que é natural que me acabe por repetir nos encómios que lhes faço. Peço-vos desculpa, mas não consigo disfarçar que este é um…
Chinado Branco 2017
Não é caso virgem ver enófilos passar para o lado da produção como evolução natural da sua paixão, sempre houve e sempre continuará a haver. Mas não deixa de ser um grande prazer ver…
Restaurante A Lúria (Tomar)
Há restaurantes regionais que são verdadeiros bastiões da nossa gastronomia, lugares obrigatórios para os devotos de dar ao dente. E como qualquer lugar de culto, também eles alvo de romaria e peregrinação. A Lúria…
Chora e Feijão Assado
Se ainda andam às voltas com as prendas para alguém que goste de dar ao dente têm aqui uma bela sugestão, Chora e Feijão Assado – A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau….
Pape 2012
Em Março de 2017 tive o prazer de participar numa prova vertical do vinho Pape da Quinta da Pellada. Infelizmente na altura não consegui escrever nada sobre o assunto, mas hoje, à boleia de…
O Podcast dos Enochatos
Quando passas a vida a queixar-te que não tens tempo para nada mas mesmo assim aceitas juntares-te a outros dois malucos para dizer baboseiras sobre vinho, parece um contra-senso mas não é. Afinal, em…
10 Vinhos do Adegga Marketplace para o Natal
Foi com grande prazer que recebi o convite do pessoal do Adegga para sugerir uma lista de vinhos para a quadra natalícia a partir do seu mercado de vinhos. O Adegga Marketplace foi criado…
Herdade Grande Amphora Branco 2018
Continuo a minha descoberta pelos vinhos de talha do Alentejo. Existem vários estilos de vinho de talha, de vários preços e para diversos gostos, depende do tipo de vinificação e do tipo de talhas…
Albamar O Esteiro Mencía 2017
Albamar O Esteiro Mencía. Mencía das Rías Baixas. Uma curiosidade, a abordagem atlântica de Xurxo Alba para a Mencía no Vale do Salnés. Resulta num estilo totalmente diferente dos Mencía / Jaen que nos…
Horácio Simões em Prova Online na Wines 9297
Aqui está um formato didáctico, divertido e, acima de tudo, seguro, para as garrafeiras poderem combater a crise do confinamento. A garrafeira Wines 9297, na impossibilidade de juntar as pessoas nas habituais provas semanais…
Quinta do Convento Reserva Branco 2018
Novidades do Douro. Novidades da Kranemann. O primeiro Reserva Branco deste produtor duriense chegou recentemente ao mercado, dois anos depois da colheita. É um lote de Rabigato, Viosinho e Gouveio, com fermentação e estágio…
Quinta dos Currais Síria 2016
Por vezes a vida leva-nos por caminhos inesperados. E a minha, desde há uns meses a esta parte, por motivos pessoais, tem-me levado ao distrito de Santarém com mais frequência. Foi numa dessas viagens…