Dão

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Vinhos da Semana VI

Uma discussão recente num dos grupos sobre vinho no facebook, onde se abordava os riscos de guardar vinhos em apartamentos fez-me recuperar este Tondonia Reserva 2001 que tinha bebido há dias a acompanhar um tapeo…

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Vinhos da Semana IV

Vinhos da Semana IV

As escolhas da semana. Um insinuante rosé de Moscatel Roxo, um bom, bonito e barato Encruzado do Dão e um notável branco de Rabigato com dez anos. À vossa.

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Vinhos da Semana III

Vinhos da Semana III

Mais uma pequena selecção de vinhos que bebi nestes últimos tempos e que merecem ser conhecidos. Desta vez passamos pela modernidade de um Syrah do Alentejo, seguimos pelo Dão interpretado por gente do Douro,…

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Comer no Dão e Serra da Estrela

Comer no Dão e Serra da Estrela

“Naquela mesa que volta e meia imagino representar a gastronomia de uma região ou província, coloco, com cuidado quase religioso, o queijo da serra (para meu gosto, o amanteigado, esbordando, gordo e planturoso, se…

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Dão White Day (Oeiras, Lisboa)

Dão White Day (Oeiras, Lisboa)

O colectivo #Dãowinelover segue de vento em popa.  Depois da notável jornada à volta do vinho do Dão, na Casa da Passarela, esta dupla de bloggers não tem dormido à sombra da bananeira (e se…

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Quinta do Cerrado Encruzado 2010

Quinta do Cerrado Encruzado 2010

“A cena passou-se no verão de 2011, numa viagem pela bonita região dos Vinhos Verdes. Como qualquer eno-chato que se preze, aquando da passagem pela (lindíssima) zona histórica de Melgaço, fui visitar o Solar…

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Casa da Passarela Reserva 2009

Casa da Passarela Reserva 2009

“A região do Dão é um caso de estudo no meio de todas as regiões portuguesas produtoras de vinho. Consensualmente considerada uma das regiões com maior potencial, com condições de clima e de solos…

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Cabriz Encruzado 2011

Cabriz Encruzado 2011

“Se há frase que custa ouvir a quem gosta de vinhos brancos é que estes são vinhos para o tempo quente. Custa, pronto. Com a qualidade dos nossos vinhos brancos a crescer ano após…

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