Vinho

O que beber

Serra Oca Branco 2017

Foi a (minha) maior surpresa do primeiro Adegga Wine and Food Festival, um novo formato de Verão dos eventos Adegga. Uma das apostas da malta do Adegga tem sido a mesa “Rising Stars”, onde jovens…

O Enólogo Encruzado 2016

Tinha-lhe perspectivado uma vida longa e cheia de felicidade e de facto ele está a cumprir. Está numa fase impecável. Está mais Dão agora. Ganhou dimensão, a pedir pratos com mais substancia, mantendo um…

Quinta das Bágeiras Branco 2017

Ao beber este vinho lembrei-me de uma crónica de Jancis Robinson que li durante um recente período de férias (na Revista de Vinhos, julgo) onde se falava da actual obsessão do mundo pela definição…

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