Vinho

Papel

Papel

Vou andar por aqui nos próximos tempos a sugerir vinhos na coluna O Vinho Desta Semana, espero que gostem e se divirtam.“Na primeira edição, há colunas de opinião, crónicas, cartoons, ficção, viagens, culinária humor,…

Read More
TWA Câmara de Provadores

Mais Câmara de Provadores TWA

Nova sessão da Câmara de Provadores TWA, novamente no Restaurante Solar dos Pintor em Loures (Manjoeira), com mais um conjunto de ensaios para serem provados e opinados. Desta vez andou-se à volta da influencia que os…

Read More
Os Meus Vinhos de 2012

Os Meus Vinhos de 2012

E para fechar o ano em beleza aqui no Blog, conforme prometido, aqui ficam as minhas escolhas vínicas do ano que agora finda. Os vinhos que mais me emocionaram, nacionais e estrangeiros, as melhores compras…

Read More
Adegga Wine Market 2012

Adegga Wine Market 2012

Apesar do atraso e de nesta altura já não haver muito mais a acrescentar sobre o tema, era quebrar uma tradição do pasquim, algo que não me atrevo, não trazer umas breves linhas que…

Read More
Chateau de Pibarnon – (Bandol, França)

Chateau de Pibarnon – (Bandol, França)

Estamos no Sul de França, nas montanhas que circundam a cidade de Bandol, onde os solos calcários das famosas Calanques e o Mistral ditam as leis da vitivinicultura. No terroir de Pibarnon, um anfiteatro entre…

Read More
#Winelover Hangout em Lisboa

#Winelover Hangout em Lisboa

A semana tem sido recheada de acontecimentos no ambito do Adegga Wine Market que se realiza hoje no Hotel Florida (ao Marquês de Pombal) a partir das 15:00. A comunidade #winelover disse presente e…

Read More
Obra Prima Virgo (Torre do Frade)

Obra Prima Virgo (Torre do Frade)

O produtor Alentejano Torre do Frade não pára de nos surpreender. Depois da irreverente proposta do vinho Virgo com o seu rótulo personalizável e apenas duas semanas após nos terem apresentado o seu novo…

Read More
O Bolo de Maçã e o Abafado da Alorna

O Bolo de Maçã e o Abafado da Alorna

Maçã Granny Smith e Iogurte natural… Sementes de linhaça… Canela… Açucar… Farinha… Ovos… Mel… Rectificação… Lanche de um domingo chuvoso. Bolo de Maçã Granny Smith com Canela e Mel e Quinta da Alorna Abafado…

Read More
Bacalhôa Sunsets (Lisboa)

Bacalhôa Sunsets (Lisboa)

“Mas mais importante não é tocar, é saber ouvir. Aprender a ouvir, percebendo o que está a acontecer à nossa volta. A música aprende-se.O vinho é exactamente a mesma coisa, também se aprende a…

Read More

Pequenos Rebentos

Vêm do Minho, mais propriamente da Sub-Região de Monção e Melgaço, e estão ainda a dar os primeiros passos. São um projecto do jovem enólogo Márcio Lopes, que iniciou o seu percurso no mundo…

Read More