Kopke Tawny para o ABC de Dezembro

No ABC da Teleculinária de Dezembro aproveitei a boleia do Natal e falei sobre o Vinho do Porto, um dos melhores vinhos do mundo mas que continua longe das mesas dos portugueses principalmente fora das épocas festivas. Da forma mais simples possível tentei passar a ideia que decifrar as suas categorias não é tão complicado assim e que pode beber-se um bom Porto sem dar cabo da carteira.
Termino com a habitual harmonização onde selecciono uma das receitas publicadas e sugiro um vinho para a acompanhar. Neste caso escolhi o Porto Tawny da Kopke para acompanhar um Bolo Moka, um vinho abaixo dos 10€ que se encontra com facilidade e que é um exemplo que existe bom Vinho do Porto nas gamas mais baixas.

abc vinho do porto 001

bolo moka 001

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