Pelluda da Pellada Branco 2016

“No início procurava no vinho sabor, hedonismo, luxo, queria provar o vinho mítico. Agora encontro o misticismo na simplicidade”.

As palavras são de Josep Roca e lembrei-me delas quando bebi este vinho. Um vinho simples, mas tão longe da banalidade. Sem pretensões, mas tão ambicioso. Acessível, mas com tanto carácter. Não é fácil atingir esta simplicidade.

Contido, fresco, seco, com uma acidez precisa que lhe confere um balanço perfeito. O corpo é médio e a persitência também, mas não ficaria surpreendido se o tempo de garrafa o fizesse ainda melhor. É um vinho que nos conquista a cada copo. Basicamente, e neste caso não é pouco, um vinho que sabe a vinho.

Produzido para a colecção Uvelhas Negras dos Goliardos, é vendido exclusivamente pelos próprios.

Pelluda da Pellada Branco 2016
Produzido pela Quinta da Pellada
Lote de Encruzado, Bical, Cerceal-Branco, Malvasia-Fina e Gouveio.
12,5º de volume de alcool
6,5€ nos Goliardos
16,5 pontos

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