Restaurante Casa das Enguias (Torres Novas)

Para quem gosta do petisco vale a pena o desvio até à Casa das Enguias do Boquilobo, que fica na aldeia com o mesmo nome, na freguesia da Brogueira, Torres Novas.

Lugar singelo, de ambiente petisqueiro, que atrai muitos locais e visitantes através das suas famosas enguias, que são uma delícia. Nem muito grossas nem muito finas, calibradas para a fritura, que é perfeita, crocante por fora e com a carne branca e firme, cheia de sabor. Há mais opções na lista, mas tudo o que vá além das enguias é acessório.

Que estes hábitos e estas receitas possam ir passando de gerações para gerações, ad aeternum, para que nunca fiquemos privados dos sabores que criaram a nossa identidade. Voltarei, em breve, para me dedicar exclusivamente ao ensopado.

 

Restaurante Casa das Enguias
Largo General Humberto Delgado,
2350-051 Brogueira Torres Novas
Tel: 249 835 455
Preço médio sem vinho: 15€

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