
DSF Verdelho 2018
A Colecção Privada Domingos Soares Franco (DSF), é uma gama de vinhos da José Maria da Fonseca em Setúbal, onde o director de enologia e vice-presidente desta casa se dá à liberdade de fazer…
Read MoreA Colecção Privada Domingos Soares Franco (DSF), é uma gama de vinhos da José Maria da Fonseca em Setúbal, onde o director de enologia e vice-presidente desta casa se dá à liberdade de fazer…
Read MoreCom tanto Dão ainda me começam a conotar a essa pandilha de malfeitores. Nada de confusões, foi pura coincidência ter-me cruzado com estes três vinhos num tão curto espaço de tempo. O primeiro é…
Read MoreDuas publicações seguidas sobre os vinhos da Península de Setúbal, afinal ainda há esperança para os pandas gigantes da República Popular da China. Esta é muito curta. Apenas para dizer que só pela delícia…
Read MoreRegressam os Vinhos da Semana, desta vez com sete referências e uma evidência. Apesar de estarmos no pico do Inverno continuo a consumir mais brancos que tintos. E vêm com uma novidade. Desde que…
Read MoreMais um conjunto de vinhos bebidos nestes últimos dias. Desta vez, por mero acaso, ou porque o apetite assim quis, andei por vinhos mais velhos. Vinhos que a larga fatia de consumidores despreza, mas…
Read MoreFoi com este mote que Domingos Soares Franco, vice-presidente e director de enologia da José Maria da Fonseca, dirigiu a prova de brancos e rosés da colheita de 2014 que teve lugar na By the Wine, ao Chiado, Lisboa. Antes de dar início à mesma, enquadrou o momento com as condições que encontrou nesta vindima, que considerou a melhor colheita de brancos que já trabalhou.
Read More– Mesmo! Mas olha, esta conversa toda já me abriu o apetite…
– Também tens razão, com menos conversa já lá íamos beber um copo.
– Isso é que é falar! Vou-me lambuzar com um copo de Alambre 20 anos e uma Torta de Azeitão!
– Eish!! Sabes tanto!!
Esta publicação não serve exclusivamente para vos falar de um vinho extraordinário, mas também, para marcar o início de mais um ano de publicações aqui no blog. O oitavo, para ser mais preciso.
Read MoreA visita à Adega José de Sousa é uma viagem à história do vinho em Portugal e do Alentejo em particular, venham daí…
Read MoreNão consigo deixar este vinho perdido no meio de uma publicação que estou a escrever sobre a visita à Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, no âmbito do encontro anual de bloggers…
Read MoreUma discussão recente num dos grupos sobre vinho no facebook, onde se abordava os riscos de guardar vinhos em apartamentos fez-me recuperar este Tondonia Reserva 2001 que tinha bebido há dias a acompanhar um tapeo…
Read MoreAs escolhas da semana. Um insinuante rosé de Moscatel Roxo, um bom, bonito e barato Encruzado do Dão e um notável branco de Rabigato com dez anos. À vossa.
Read MoreUm branco doce da Península de Setúbal e dois tintos, um do Dão e outro entre o Douro e a Bairrada.
Read MoreFamília de Vinhos. Vinhos de Família. É assim que a José Maria da Fonseca se nos apresenta nos dias de hoje. Agora na 7ª geração, a José Maria da Fonseca, apesar de ser um dos gigantes…
Read MoreNão desfiar, lascar… Saltear na gordura de duas fatias de Paia de Toucinho (de Porco Alentejano)… Bom, bonito e barato… Não lavar… Vadio para refrescar… Tudo lá para dentro… Sempre a mexer… Quando “ondular”…
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