José Maria da Fonseca

Vinho

DSF Verdelho 2018

A Colecção Privada Domingos Soares Franco (DSF), é uma gama de vinhos da José Maria da Fonseca em Setúbal, onde o director de enologia e vice-presidente desta casa se dá à liberdade de fazer…

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Vinho

Bica, Sobral e Terras Altas

Com tanto Dão ainda me começam a conotar a essa pandilha de malfeitores. Nada de confusões, foi pura coincidência ter-me cruzado com estes três vinhos num tão curto espaço de tempo. O primeiro é…

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Vinho

BSE 2005

Duas publicações seguidas sobre os vinhos da Península de Setúbal, afinal ainda há esperança para os pandas gigantes da República Popular da China. Esta é muito curta. Apenas para dizer que só pela delícia…

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Vinho

Vinhos da Semana XI

Regressam os Vinhos da Semana, desta vez com sete referências e uma evidência. Apesar de estarmos no pico do Inverno continuo a consumir mais brancos que tintos. E vêm com uma novidade. Desde que…

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Vinho

Vinhos da Semana IX

Mais um conjunto de vinhos bebidos nestes últimos dias. Desta vez, por mero acaso, ou porque o apetite assim quis, andei por vinhos mais velhos. Vinhos que a larga fatia de consumidores despreza, mas…

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Vinho

2014 para a José Maria da Fonseca

Foi com este mote que Domingos Soares Franco, vice-presidente e director de enologia da José Maria da Fonseca, dirigiu a prova de brancos e rosés da colheita de 2014 que teve lugar na By the Wine, ao Chiado, Lisboa. Antes de dar início à mesma, enquadrou o momento com as condições que encontrou nesta vindima, que considerou a melhor colheita de brancos que já trabalhou.

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Restaurantes, Vinho

By The Wine – José Maria da Fonseca

– Mesmo! Mas olha, esta conversa toda já me abriu o apetite…
– Também tens razão, com menos conversa já lá íamos beber um copo.
– Isso é que é falar! Vou-me lambuzar com um copo de Alambre 20 anos e uma Torta de Azeitão!
– Eish!! Sabes tanto!!

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Vinho

Moscatel de Setúbal Superior 1911

Esta publicação não serve exclusivamente para vos falar de um vinho extraordinário, mas também, para marcar o início de mais um ano de publicações aqui no blog. O oitavo, para ser mais preciso.

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Vinho

José de Sousa Tinto Velho 1940

Não consigo deixar este vinho perdido no meio de uma publicação que estou a escrever sobre a visita à Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, no âmbito do encontro anual de bloggers…

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Vinho

Vinhos da Semana VI

Uma discussão recente num dos grupos sobre vinho no facebook, onde se abordava os riscos de guardar vinhos em apartamentos fez-me recuperar este Tondonia Reserva 2001 que tinha bebido há dias a acompanhar um tapeo…

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Vinho

Vinhos da Semana IV

As escolhas da semana. Um insinuante rosé de Moscatel Roxo, um bom, bonito e barato Encruzado do Dão e um notável branco de Rabigato com dez anos. À vossa.

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