Quinta da Bica Jaen 2016
Não me canso de trazer aqui os vinhos da Quinta da Bica. Já falei deles várias vezes, mas cada vez que lhes volto não consigo deixar passar sem os sugerir novamente. Os vinhos deste…
Seia
Quinta da Bica Branco 2017
A elegância dos brancos do Dão.A família Sacadura Botte tem uma tradição secular de produção de vinho na região e João Sacadura Botte, trisavô da actual proprietária, teve um papel activo na criação da…
Comer no Dão e Serra da Estrela
“Naquela mesa que volta e meia imagino representar a gastronomia de uma região ou província, coloco, com cuidado quase religioso, o queijo da serra (para meu gosto, o amanteigado, esbordando, gordo e planturoso, se…