La Brasserie Bordelaise (Bordéus, França)

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Estamos na cidade de Bordéus, a metrópole que serve de porta de entrada para uma das mais afamadas regiões de vinho do mundo. A Place de la Bourse dá-nos as boas vindas e convida-nos a entrar pelo emaranhado de ruas que compõem o centro histórico de uma das mais importantes cidades do sudoeste francês, património mundial da humanidade desde 2007.

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Subindo a Rue Saint Rémi, com as suas lojas e restaurantes, paramos no numero 50 onde encontramos a La Brasserie Bordelaise, que irá servir de aperitivo para a oferta gastronómica da região enquanto não chega o Comer em Bordéus.

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Para quem gosta de vinho este é um lugar incontornável. Milhares de garrafas servem de decoração aos dois pisos do restaurante, onde encontramos um ambiente festivo, com muitos grupos, entre locais e estrangeiros, a provarem a larga oferta de pratos regionais do menu.

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Magret de Canard

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Frango Assado com o seu Molho.

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Le Tartare

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Penne au Foie Gras.

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L’Entrecôte

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Pain Perdu à la Baguette

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Tarte Tatin.

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A carta de vinhos é fortíssima, com uma impressionante oferta de vinhos de todas as regiões de França, onde há uma aposta efectiva em pequenos produtores. São mais de 400 referências, com opções para todos os gostos e bolsas. Portugal também aparece na lista, com 3 Portos da Noval e com o Redoma da Niepoort. Bebemos um Bordéus, da sub-região de Fronsac, o segundo vinho do Chateau de la Dauphine, um Merlot com 10% de Cabernet Franc, com enologia do famoso Michel Rolland, e um Borgonha, um Chassagne-Montrachet tinto do Domaine Lamy Pillot, saído da vinha 1er Cru Boudriotte. Gostei de ambos, apesar do perfume sedutor do Pinot ter ficado mais na memória.

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Boa comida, honesta e bem confeccionada, bons vinhos, bom serviço, bom ambiente. Um lugar definitivamente a voltar num regresso a Bordéus.

La Brasserie Bordelaise
Rue St Remi 50, 33000 Bordeaux, France
Tel: 05 57 87 11 91
Email: [email protected]
Todos os dias, das 12 às 15 e das 19 às 00:00.
Preço médio sem vinho, 25€. Ao almoço tem pratos do dia por 10€.

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